クラシルのレシピでさやいんげんに梅肉と鰹節、ポン酢で和えたのがあたりでとても美味しかった。豚汁は柳原尚之さんの和食のきほんから。これも好きなレシピで、大根人参ゴボウを胡麻油で炒めて豚肉も炒めて艶がでたらだしを入れ、煮込んだら味噌を入れる。…
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