近くの企業がコロナの影響で3勤4休だって休業補償も8割しか出んって、大変らしいよって言ってくるけど大企業だし8割も出ればいいよねって思うよね。あたしみたいに8万の給料で働いてたらどっちかっていうと大変ねーとは言おうとは思わん。いい企業に勤めれて…

アジのなめろうを作った。お酒のつまみにいいいです。白みそと玉ねぎ、しょうが青じそと一緒にしました。参考は和食の教科書を見ました。 本当に家族でいてくれて有難いし明るくて楽しくてウザいくらいだけどあたしにないものを持ってて羨ましかったりする時…

クラシルのメニューに似た様なものがあったので作ってみたけど、粉チーズが固まってダマになってしまって。見た目があんま良くない。クリームパスタの作り方とかまた調べてみんとね。ニンニクをオリーブオイルで炒めたものをクリームとか使ってパスタにする…

レキサルティにして休みがだるい日が多いです。起きたら料理するのも億劫になるほどイライラしてしまいます。ウォーキングでもすれば落ち着くんですけど。だから夕方くらいまで昨日寝ていました。その前の日も10時には寝たのでどっちかというと居場所がベッ…

水菜と人参のサラダにサラダチキンをのせてシーザードレッシングをかけました。このドレッシングが桜のチップで燻製にしたチーズを使ってあるらしく美味しかった。ただサラダチキンの存在をあまり感じられなくなってしまっていた。普通はシーザーサラダって…

今日のお昼はひき肉ではなくウインナーを使ったガパオライスを作りました。ガパオライスって食べることないからどんな味だろって思ってたけど作りました。味付けは砂糖とナンプラーとオイスターソースです。ナンプラーの匂いって魚醤なだけあってすごい苦手…

今日の昼はサラダうどんをしました。5分ちょっとでできます。4分チンしたうどんを洗って麺つゆと水を合わせたものをかけて水菜サラダチキンを乗せミニトマトとレンジでちょっと加熱した卵を乗せて和風ドレッシングをかけ、波状にマヨネーズをかけます。とり…

タサン志麻さんのレシピでケークサレを作ってみたよ。ホットケーキミックスを使って玉ねぎとベーコンとほうれん草を入れて塩胡椒で味をつけたおかずケーキ。これが甘くって私はそこまで好きとは言い難かったんだけど家族はすごく美味しいって。私の味覚がち…

今日の昼には手早くできるうどんでカルボナーラにしました。冷凍うどんを4分チンしてる間に、牛乳と卵黄と粉チーズとあらびき胡椒を合わせます。ベーコンをオリーブオイルで炒めて加え、加熱したうどんと和えます。パスタをゆでるのがめんどくさい時に作りま…

炒めたニンニクにベーコンとウインナーを加えてポテトを加え、はちみつと塩胡椒、マスタードで味をつけていました。ただお母さんが作った塩だれスナップエンドウと豚バラが美味しかったから、それより甘ったるくて味負けしました。ジャーマンポテトの方をま…

統合失調症になってもうちょっとで5年経つんだけど最近は体調を崩すというかイライラが取れない様になって寝とかないといけなくなる日があるんだけどそういう日は結構人と会話した日だったりする。知恵熱的な得意ではない事しようと思うとこんな事になってし…

昨日はいろいろ作ろうと思ってたけどお母さんにぐちぐち言われてしらすとキャベツの和え物だけつくった。クラシルのレシピだけど、砂糖、酢、醤油、すりごま、和風だしの素、マヨネーズとかで味をつけるからいんげんのゴママヨ和えとかと味が似てるんよね。…

昨日ちょっと感情的になってしまったのでダメージが大きい。今日昼まで寝てて昨日何もできてない。感情のアップダウンとかそういうのなくコンスタントに生活できたらいいよね。本当ね、このレキサリティって言う薬と付き合いだして当たり前のことがあんまで…

母は早くに結婚したせいで贅沢してきた事ないからブランドのスニーカーすら身の丈に合わないものはつけないって言う。今の時代の20代とかがどれだけ服の事大事に思ってるか分かってくれん。ダッサイノーブランドのボロボロのスニーカー履き続けてるから履い…

昨日はマカロニのレシピでビーンズをなしにしてベーコンとブロッコリーのグラタンを作りました。コンソメが書いてなかったので塩胡椒だけだとちょっと物足りないくらいだと思っていました。家族からもコンソメないとちょっと味たりないねって話したので入れ…

あたし統合失調症の持病を持ってるんだけど役場で自立支援医療と障害者手帳の更新をしました。どこであたしの人生間違っちゃったんだろうって思う。大学時代好きだった人にあの程度の女って見下されてたことでいつも一緒にいる人たちが嫌になり鬱みたいにな…

谷昇さんの「フレンチのきほん完全レシピ」から人参のポタージュを作りました。家族には人参って分からんってくらいの魔法のポタージュでした。でも薄切りにしてすごくすごく炒めたつもりでも出し的なのがなくて物足りなかったからコンソメを入れてたけど水…

今日は神崎メリさんの教えが一般常識でどういう状態かと思ったから意見をもらいたくて連絡入れたのね。やっぱ結婚前提で結婚紹介所とか行くのはちょっとこわいのある。お互いの気持ちとかやっぱり重視してお互いの幸せの一つとして結婚があるんかなって思う…

今日はお休み。でもだるくてやろうとしてた事があんま進まない。休みの日くらい勉強する時間とかなくしてドラマとか映画とか見てゆっくりしたいよね。ウオーキングダラダラダラダラしてたけどジョギングにしてたら気持ちよかったかな。ちょっと後悔。おばあ…

水菜のレモンサラダはフレンチドレッシングの酢をレモンで代用したドレッシングで塩胡椒とはちみつで味をつけました。はちみつ強めで。カニカマをほぐして入れました。味はないかなと思ってたけど結構食べれる味でした。 今の職場で年を重ねておばさんになっ…

春菊をおばあちゃんが沢山とってくれていたのでサクラエビとじゃがいもと天ぷらにしました。でも春菊がちょっと苦くて、サクラエビの存在をちょっと感じられなかった。ま、いっか。網エビ結構入れたのにな。最後温度上げて二度揚げみたいにしました。まわり…

玉ねぎとシラスの酢の物はあまり良くない。クラシルのレシピだったけどきゅうりの酢の物にシラスを入れた方がいい。和食のきほん完全レシピ（野崎洋光）三杯酢は酢、醤油、みりん（砂糖）を１:１:１で合わせてたけどそれより酢が強めで三杯酢の量が多かった…