鶏つくね入りレンコン饅頭はクラシルのレシピでした。鶏ひき肉と玉ねぎに塩胡椒と片栗粉、その周りをすりおろしたレンコンと片栗粉を混ぜたもので包み、揚げます。餡を和風だしでみりん、醤油、すりおろしたしょうがを入れるんだったんだけどしょうがが傷ん…
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